重庆市合川区殡葬一条龙公司

发布日期:2023-10-16 16:05:28 访问数量:72

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“合川牌”酱油创始于光绪年间，最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊，生产“口茉酱油”。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产“珍品酱油”。民国21年，民利权的珍品酱油，在四川省物展会上荣获优质酱油银质奖章和奖状。解放后，1956年3家私营酱国厂合并成立合川市公私合营酱园厂。1982年在永川地区同行业评比中荣获优质酱油称号。1985年1月在重庆市同行业评比中荣获重庆优质食品称号。同年4月，在全国酱油评比中以97.5最高分名列前茅，荣获中商部优质产品奖。 [17]

合川米粉

用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。

鸡肉抄手

鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。

合川桃片

合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

合川肉片

以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴，至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色，甜酸带辣，外脆里嫩，很有四川风味，渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴，并在全国广泛流传，颇有影响。合川肉片色呈金黄，外酥内嫩，麻辣适中，营养丰富，老少皆宜，是出差旅游，招待贵宾，馈赠亲友的名特精品，被列入中国名菜谱。

著名人物

播报

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李颙（114-182），字德印，东汉益州太守。

闾邱均，合川人（一说成都人），唐高宗（650—683）时进士，官至太常博士。以诗书文章著称，与陈子昂、杜审言齐名。

李阳冰，字少温，合州（一说赵郡人）人，李白的族叔，唐代文学家、书法家，官至将作监。被誉为李斯后小篆第一人。

张武，合州石镜县（今合川）人，五代前蜀名将，官至镇江军节度使、侍中、峡路讨伐使。

邹智（1466-1491）字汝愚，号立斋，又号秋囦，成化二十三年

灵前摆放供桌，供献“倒头”饭(一碗黄米饭，插一双筷)、一副“盘”(即10个枣鼻馒头)、燃灯、香炉、供酒、茶、糕点、果品之类，烧纸盆放置在供桌前，供吊唁者焚纸。

整个丧礼期间，由“大东”(总管)全权安排，子女们不再插手，专心一意当孝子。孝子身着孝服，纽扣不整，麻绳束腰，靸拉鞋子，手持丧棒，不梳洗打扮，低头躬身，只在灵堂前烧香化纸，迎来送往。灵前不能离开人，也不能让猫、狗动物近前。男孝子在屋内，女孝子在屋外台阶上，均坐草铺，一切事务均由请来的大东负责安排。

其间，还要请阴阳先生择定送殡、下葬的日子和时辰，派人前往亲戚朋友家报丧，对死者的“人主”(女性的娘家人、男性的舅家人)，必须由孝子登门叩请。同时，请风水先生勘定墓穴，并请人打墓。

吊丧，吊唁时间从丧礼的当天(正日子)早上开始，死者生前的亲朋好友、亲房当家、左邻右舍等闻讯前来吊唁、焚纸，吊唁者的奠仪礼为现钞、祭羊、盘纸、纸幡、挽幛等，现在多为花圈。

来宾前来吊唁，大门口要有专人迎接，一边热情招呼，一边向里喊“看客”，院内一人接着喊“压纸”，孝眷们要举哀相迎；来宾来到灵堂前点香、化纸、跪拜，男客自己点香，女客可由孝子代点，孝子要一一陪来宾叩首施礼。

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